अगर आप भी मधुमेह (शुगर) रोगी हैं तो अपनी डाइट में शामिल करें ये फल और सब्जियां |
शुगर (डायबिटीज़) रोगियों के लिए फल और सब्जियों का सही चुनाव बहुत महत्वपूर्ण होता है क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है। नीचे उन फलों और सब्जियों की सूची दी गई है जो शुगर मरीजों के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं:
डायबिटीज़ रोगियों के लिए फायदेमंद फल:
ध्यान दें: फल सीमित मात्रा में खाएं और उन्हें भोजन के साथ या भोजन के तुरंत बाद न खाएं।
सेब (Apple) – फाइबर से भरपूर, GI (ग्लायसेमिक इंडेक्स) कम होता है
अमरूद (Guava) – फाइबर ज्यादा, विटामिन C भी होता है
जामुन (Jamun) – ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है
नाशपाती (Pear) – लो ग्लायसेमिक इंडेक्स, फाइबर युक्त
संतरा (Orange) – विटामिन C का अच्छा स्रोत, लेकिन सीमित मात्रा में
कीवी (Kiwi) – एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर
अनार (Pomegranate) – एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, लेकिन कम मात्रा में
ब्लूबेरी/स्ट्रॉबेरी (Berry family) – कम GI, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर
इन फलों से बचें: केला, चीकू, आम, अंगूर, लीची — क्योंकि इनमें प्राकृतिक शुगर ज्यादा होती है।
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डायबिटीज़ रोगियों के लिए फायदेमंद सब्जियाँ:
करेला (Bitter Gourd) – इंसुलिन जैसे यौगिक होते हैं, ब्लड शुगर कम करने में सहायक
परवल / टिंडा / तोरई (Round gourd / Ridge gourd) – हल्की और पचने में आसान
पालक, मेथी, बथुआ (Green leafy vegetables) – आयरन और फाइबर से भरपूर
लोकी (Bottle gourd) – पचने में हल्की, GI कम
भिंडी (Ladyfinger) – फाइबर रिच, ब्लड शुगर कंट्रोल करने में सहायक
टमाटर (Tomato) – विटामिन C और एंटीऑक्सिडेंट
पत्ता गोभी, फूलगोभी (Cabbage, Cauliflower) – कम कैलोरी, लो GI
शिमला मिर्च (Capsicum) – रंगीन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर
ककड़ी / खीरा (Cucumber) – जल युक्त, ब्लड शुगर पर असर नहीं डालते
ब्रोकली / जुकिनी (Broccoli, Zucchini) – फाइबर और मिनरल्स से भरपूर
महत्वपूर्ण सुझाव:
फलों का सेवन सुबह या नाश्ते में करें, और मात्रा सीमित रखें (½ से 1 कटोरी)।
तली-भुनी और स्टार्च वाली सब्ज़ियाँ (जैसे आलू, अरबी) से बचें।
दिनभर में भरपूर पानी पिएं।
फाइबर युक्त सब्जियों को प्राथमिकता दें।